Vaříme trochu jinak (ebook)

289 

Tato elektronická kuchařka obsahuje přes 100 receptů, doplněných o krásné celostránkové fotografie. Všechny recepty jsou přirozeně bez lepku, cukru a většina je i bez mléčných výrobků. Součástí kuchařky je tematický rejstřík, kde najdete rozdělení na GAPS recepty, paleo recepty, recepty bez vajec a recepty bez ořechů. Vybrat si můžete z polévek, hlavních jídel, svačin, snídaní, nápojů a rozmanitých příloh a samozřejmě nemůže chybět i něco sladkého na zub. Na chuť si přijdou lidé, kteří se již podle GAPS nebo paleo principů stravují. Recepty jsou ale vhodné i pro ty, kteří hledají moderní, jednoduché nápady na chutné jídlo plné kvalitních surovin, chtějí vyzkoušet něco nového a nebo pro ty, co hledají inspiraci na své cestě za zdravím.

Kuchařka je ve formátu PDF (8 MB)

Tištěnou verzi kuchařky najdete zde.

Ukázka z kuchařky

Katalogové číslo: 01 Kategorie:

Popis

VAŘÍME TROCHU JINAK (eBook)
Jana Dell Plotnárková, Žaneta Kremsa
Nakladatel: Esence
Jazyk: česky
Vydání: 1.
Rok a měsíc vydání: 2017/01
Typ: ebook
Formát: pdf (8 MB)

 

SNÍDANĚ
Toastový chléb • Žemlovka • Banánová bublanina • Shakshuka • Smažená jablka v těstíčku •  Frittata s ovocem • Jablečné sušenky • Dýňová kaše s ořechovou směsí a ovocem • Dýňový chléb s ořechovým máslem • Volské oko v paprice • Smoothie Bowl

SVAČINY A PŘEDKRMY
Tortilla • Květákové wrapy • Květákový humus • Pomazánka z červené řepy • Tabouleh • Cibulové krekry • Kešu krekry • Olivové sušenky a čokoládové sušenky s třešní • Plněná rajčata a okurky • Pečené avokádové kousky • Jerky z hovězího masa • Sushi • Pečené grepy

POLÉVKY
Mexická polévka s avokádem • Boršč se švestkami • Zelňačka s houbami • Vepřová polévka s červenou řepou • Mrkvová polévka s kokosovým mlékem • Finská rybí polévka s lososem • Vietnamská polévka • Krémová květáková polévka s kešu krémem • Špenátová polévka s hruškovým pyré • Rajčatová polévka

HLAVNÍ JÍDLA
Musaka • Lososové karbanátky s petrželí • Dýňová casserole s játrovými kuličkami • Hovězí steak s chimichurri • Guláš z kuřecích srdcí v pomalém hrnci • Masový dort • Kachní stehna se švestkovou omáčkou • Zelné závitky s masem • Trhané jehněčí s granátovou salsou • Cajun kuře s citrónem • Korejská kuřecí stehýnka • Fajitas • Kari s vařeným vejcem • Lasagne • Plněná vepřová panenka • Lososové špízy • Krevety s řapíkatým celerem • Masová směs s lilkovým pyré a pečenou dýní

PŘÍLOHY
Zelné steaky • Růžičková kapusta se zelím a šalotkou • Pečený květák s bylinkami • Základní květáková rýže • Květáková rýže s limetkou • Květáková rýže se slaninou • Brokolicová kaše • Brokolicová rýže • Pečené cukety • Zeleninové nudle • Pečené zeleninové kuličky • Pečený tuřín v marockém koření • Ratatouille

DEZERTY
Čokoládové kalíšky s ořechovým máslem • Donuty • Avokádová zmrzlina v oplatce • Raw mrkvové řezy • Cheesecake • Čokoládový narozeninový dort • Panna cotta • Avokádové brownies s jahodami • Vanilkovo datlové řezy • Makový koláč • Zmrzlina z lískových oříšků • Jablečný koláč

NÁPOJE
Řepný kvas • Okurková limonáda • Piña Colada • Mexická horká čokoláda • Zázvorová limonáda • Hrušková limonáda

ZÁKLADNÍ RECEPTY
Masový vývar • Vývar z kostí • Příprava ořechů a semínek • Kokosové mléko a smetana • Mandlové mléko • Kešu mléko • Kokosová kysaná smetana • Kešu kysaná smetana • Majonéza • Tatarská omáčka • Omáčka Tisíce ostrovů • Kyselé zelí • Fermentované hranolky a červená řepa • Fermentovaná salsa • Jablečné pyré • Fermentované jablečné pyré • Marocká směs koření • Jemná koriandrová salsa • Rajčatové pyré • Dýňové pyré • Vanilkový extrakt • Sušený česnek a cibule v prášku • Cajun směs koření