Vaříme trochu jinak

Popis

Kuchařka Vaříme trochu jinak, tě provede světem zdravých a chutných receptů, které jsou přirozeně bez lepku, cukru a většina i bez laktózy. Je ideální pro ty, kteří se stravují podle principů GAPS nebo Paleo, ale také pro ty, kteří hledají moderní, jednoduché nápady na lahodné jídlo plné kvalitních surovin.

S Vaříme trochu jinak objevíš nové ingredience a naučíš se s nimi pracovat, jako např. s kokosovou moukou, která se používá „trochu jinak“ než klasická mouka. Kuchařka ti nabídne inspiraci na snídaně, svačiny a předkrmy, polévky, hlavní jídla a různé tipy příloh, dezertů a nápojů.

Pár důvodů, proč by se ti mohla kuchařka líbit 😉

• V kuchařce najdeš přes 100 zdravých a lahodných receptů
• Vaříme trochu jinak je GAPS a Paleo friendly: Recepty jsou navrženy tak, aby vyhovovaly potřebám těch, kteří se stravují podle těchto principů, ale zároveň oslovily i ty, kteří hledají zdravější alternativy.
• Kuchařka ti poskytne užitečné informace o ingrediencích a jejich zpracování, takže se naučíš pracovat s novými surovinami.
• Krásný design a přehlednost: Kuchařka je navržena tak, aby byla přehledná a snadno použitelná, což usnadní vaření i začátečníkům.
• Pořízením této kuchařky uděláš důležitý krok na své cestě za zdravím a lepší kvalitou života.

VAŘÍME TROCHU JINAK (eBook)
Jana Dell Plotnárková, Žaneta Kremsa
Nakladatel: Esence
Jazyk: český
Vydání: 1.
Rok a měsíc vydání: 2017/01
Typ: ebook
Formát: pdf (8 MB)

Recepty, na které se můžeš těšit

SNÍDANĚ
Toastový chléb • Žemlovka • Banánová bublanina • Shakshuka • Smažená jablka v těstíčku •  Frittata s ovocem • Jablečné sušenky • Dýňová kaše s ořechovou směsí a ovocem • Dýňový chléb s ořechovým máslem • Volské oko v paprice • Smoothie Bowl

SVAČINY A PŘEDKRMY
Tortilla • Květákové wrapy • Květákový humus • Pomazánka z červené řepy • Tabouleh • Cibulové krekry • Kešu krekry • Olivové sušenky a čokoládové sušenky s třešní • Plněná rajčata a okurky • Pečené avokádové kousky • Jerky z hovězího masa • Sushi • Pečené grepy

POLÉVKY
Mexická polévka s avokádem • Boršč se švestkami • Zelňačka s houbami • Vepřová polévka s červenou řepou • Mrkvová polévka s kokosovým mlékem • Finská rybí polévka s lososem • Vietnamská polévka • Krémová květáková polévka s kešu krémem • Špenátová polévka s hruškovým pyré • Rajčatová polévka

HLAVNÍ JÍDLA
Musaka • Lososové karbanátky s petrželí • Dýňová casserole s játrovými kuličkami • Hovězí steak s chimichurri • Guláš z kuřecích srdcí v pomalém hrnci • Masový dort • Kachní stehna se švestkovou omáčkou • Zelné závitky s masem • Trhané jehněčí s granátovou salsou • Cajun kuře s citrónem • Korejská kuřecí stehýnka • Fajitas • Kari s vařeným vejcem • Lasagne • Plněná vepřová panenka • Lososové špízy • Krevety s řapíkatým celerem • Masová směs s lilkovým pyré a pečenou dýní

PŘÍLOHY
Zelné steaky • Růžičková kapusta se zelím a šalotkou • Pečený květák s bylinkami • Základní květáková rýže • Květáková rýže s limetkou • Květáková rýže se slaninou • Brokolicová kaše • Brokolicová rýže • Pečené cukety • Zeleninové nudle • Pečené zeleninové kuličky • Pečený tuřín v marockém koření • Ratatouille

DEZERTY
Čokoládové kalíšky s ořechovým máslem • Donuty • Avokádová zmrzlina v oplatce • Raw mrkvové řezy • Cheesecake • Čokoládový narozeninový dort • Panna cotta • Avokádové brownies s jahodami • Vanilkovo datlové řezy • Makový koláč • Zmrzlina z lískových oříšků • Jablečný koláč

NÁPOJE
Řepný kvas • Okurková limonáda • Piña Colada • Mexická horká čokoláda • Zázvorová limonáda • Hrušková limonáda

ZÁKLADNÍ RECEPTY
Masový vývar • Vývar z kostí • Příprava ořechů a semínek • Kokosové mléko a smetana • Mandlové mléko • Kešu mléko • Kokosová kysaná smetana • Kešu kysaná smetana • Majonéza • Tatarská omáčka • Omáčka Tisíce ostrovů • Kyselé zelí • Fermentované hranolky a červená řepa • Fermentovaná salsa • Jablečné pyré • Fermentované jablečné pyré • Marocká směs koření • Jemná koriandrová salsa • Rajčatové pyré • Dýňové pyré • Vanilkový extrakt • Sušený česnek a cibule v prášku • Cajun směs koření