Dušan Latiak – Žaneta Kremsa

O mně.
- O mně.
- Média.
- Kontakt.
Poradenství.
Doplňky stravy.
Články.
Recepty.
- Recepty.
- Kuchařky.
Workshopy.

Žádné produkty v košíku

Mezisoučet0 Kč

Zobrazit košík Pokladna

O mně.
- O mně.
- Média.
- Kontakt.
Poradenství.
Doplňky stravy.
Články.
Recepty.
- Recepty.
- Kuchařky.
Workshopy.

Žádné produkty v košíku

Mezisoučet0 Kč

Zobrazit košík Pokladna

Autor: Dušan Latiak

Homepage
Dušan Latiak

Sorry, no posts matched your criteria.

Hledat:

Štítky

děti GAPS glutamát histamin jóga kvasinky MSG nervová soustava poradenství psychika smích Vyživující tradice vývar WAPF

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY.

Metabolismus: Uzdravte svá játra
Smích jako lék pro tělo i pro duši
Co dělat, když Vám vývar na GAPS nesvědčí
Psychologie výživy aneb umíme vůbec jíst?
Očista zdraví šetrnou detoxikací

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY.

Fermentovaný česnek

Jemný dhal z červené čočky

Dýňový koláč

NEJNOVĚJŠÍ KOMENTÁŘE.

Žaneta Kremsa: Syndrom trávení a psychologie (GAPS)
Nikol: Syndrom trávení a psychologie (GAPS)
Žaneta Kremsa: Buďte něžní na své obiloviny… a ony budou něžné k vám
Katerina: Jak by měla vypadat zdravá stolice?
Viktor Michenka: Buďte něžní na své obiloviny… a ony budou něžné k vám

zanetakremsa

Specialistka na funkční výživu, lektorka, autorka a spoluzakladatelka Institutu funkční medicíny a výživy 💙 @ifmv.cz

Už jste zkoušeli lesní terapii? 🌲🌲🌲 Do

Už jste zkoušeli lesní terapii? 🌲🌲🌲 Do lesa chodím často a ráda, ale lesní terapie není jen o procházce v lese. Naučíte se při ní využívat veškerý potenciál, který vám pobyt v lese může přinést. Můžete díky ní tak odbourat nejen stres, ale také posílit imunitní, kardiovaskulární a hormonální systém. K Alešovi jsme na lesní terapii šli s Kubou a Miou a všichni tři jsme si to užili. 💚 Prvky, které jsme se tam naučili, praktikujeme i teď, při našich procházkách lesem. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
V IFMV jsme domluvili s Alešem hned několik termínů a hned ten příští (14. 8.) je i s dětmi, tak šup šup a pak mi dejte vědět, jak se vám to líbilo! 😘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#lesniterapie #les #stresmanagement

Tak jsme zpátky, užili jsme si to moc!!! 🏖️

Tak jsme zpátky, užili jsme si to moc!!! 🏖️🐬🌅#dovolenanaposlednichvili #krasnezrelaxovana #morejemore 💙

Kombuchu asi nemusím představovat. Dnes už jí

Kombuchu asi nemusím představovat. Dnes už jí můžete sehnat v každém obchodě se zdravou výživou a většina z vás jistě ví, že se jedná o probiotický nápoj, který podporuje trávení a imunitní systém. Často se mě ale ptáte, jak kombuchu připravovat, tak vám sem chci napsat jak jí mám ráda já a co se nám osvědčilo. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Večer uvařím 5l černého čaje a osladím ho 400 g hnědého třtinového cukru (zkoušela jsem i jiná sladidla a z jiných mi výsledná kombucha tolik nechutná). Cukr rozpustím a nechám přes noc vychladnout. Ráno přeleju čaj do nádoby, ve které kombucha bude fermentovat, přidám do ní alespoň 500 ml hotové kombuchy, kterou jsem si nechala z minulé várky a nakonec přidám samotnou houbu. Nádobu přikryju plátýnkem, které upevním gumičkou a přendám do chladné tmavé místnosti. Zrání 5l kombuchy trvá kolem 2 týdnů. Vyhovuje mi dělat kombuchu v nádobě s kohoutkem, abych si mohla v průběhu fermentace nápoj upouštět a ochutnávat, jestli už je dostatečně silná. My ji máme rádi doma silnější, když už tam není cítit téměř žádný zbytkový cukr. Pokud to přeženete a necháte kombuchu zrát příliš dlouho, budete z ní mít kombuchový ocet. Hotovou kombuchu stočte do láhví s víčkem a přendejte do ledničky. Nechte si stranou 500 ml, pro novou várku.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Během fermentace, se na hladině bude tvořit dceřiná houba, ta původní - mateřská, vám klesne ke dnu. Občas se stane, že houby srostou k sobě. Obojí je v pořádku. Novou kombuchu můžete dát někomu dalšímu, ze staré si udělejte další várku. Pokud nemáte kombuchu komu dát, můžete si ji zkusit zamrazit, případně ji vyhodit na kompost.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Přepočty:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Na 1l čaje je potřeba cca 85g cukru a 10ml kombuchového nápoje (+ houba)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
DŮLEŽITÉ: Kombucha se musí dávat do vychladlého čaje. Nesmí mít teplotu vyšší jak 35°C!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
V komentáři najdete tipy i na naše oblíbené příchutě. kterých docílíte díky druhému fermentu.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#kombucha #fermentovani #prichutekombuchy

Říkala jsem si, že bych vám opět udělala sou

Říkala jsem si, že bych vám opět udělala soutěž o naší kuchařku, ale ráda bych ji udělala tak nějak "trochu jinak". Přemýšlela jsem, co by se mi líbilo a napadlo mě to tady nějak pozitivně nabít. 💪🏼❤️ A tak se můžete soutěže zúčastnit tím, že mi (a všem ostatním, co to tady budou číst) napíšete cokoliv pozitivního. Třeba, co vám v poslední době udělalo radost. 🤗 V pátek 13tého vyberu 3 z vás, kteří mě tady na instagramu sledují a něco pěkného sem napsali. Tak se moc těším na vaše komentáře a držím palce!!! 😍🤞🏻

Adaptogeny se používají již tisíce let pro sv

Adaptogeny se používají již tisíce let pro svou schopnost zlepšit vytrvalost, plodnost, imunitu a jako celkové tonikum pro lidský organismus. Termín adaptogen se vztahuje na jedinečnou schopnost těchto bylin pomoci přizpůsobit se stresu ve vašem životě. Dělají to „normalizací“ nebo „regulací“ stresové reakce nadledvin. Uklidňují a vyživují nadledvinky a podporují procesy, které jsou pod jejich kontrolou - od hladiny cukru v krvi a regulace imunitního systému, po hormony a krevní tlak. Skvěle fungují, ať už trpíte nadměrnou stimulací nadledvin nebo únavou nadledvinek, jen je potřeba rozlišit, které v daný okamžik použít. Adaptogeny by se dali rozdělit do skupiny uklidňující (tam patří Aswhagandha, nebo houba Reishi), vyživující (Holy basil, Maca, Schizandra, Shatawari) a nebo stimulující (Ženšen, Rhodiola). Pokud jste pod akutním velkým stresem (nebo náročným fyzickým tréninkem), pak je dobré zařadit adaptogeny se silnější povzbuzující funkcí, jako je Ženšen nebo Rhodiola. Pokud se u vás již projevuje syndrom vyhoření, pak je potřeba nejdříve uklidnit nervový systém (pro tyto účely se hodí Ashwagandha nebo Reishi) a doplnit adaptogeny cvičením jógy a stravou bohatou na živiny (doporučuji se také zaměřit na rovnováhu cukru v krvi). Po třech měsících pravidelného užívání pak můžete zkusit adaptogeny, které mají vyživující a následně stimulující efekt.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#adaptogeny #stres #odolnost #adaptogens #reishi #ashwagandha #holybasil #maca #schizandra #shatawari #zensen #rhodiola #syndromvyhoreni

Houby (jedlý) jsme nenašli, ale ten les! Úplná

Houby (jedlý) jsme nenašli, ale ten les! Úplná pohádka... 🥰

#naspohadkovyles

Konečně se dostávám k tomu, abych napsala o na

Konečně se dostávám k tomu, abych napsala o našem prním fermentačním workshopu, který jsme s @yummypaleo.cz měly toto úterý v @etapa_pgfoodies

Moc moc moc jste nás potěšili tak velkým zájmem! ❤️ Zprávy máme doslova zahlcené prosbami o vypsání nových termínů a to nejen v Praze, ale i v jiných městech 🤩 A ještě víc mě potěšilo, když jsem viděla odcházet všechny kurzisty nadšené. 🥰 Jsem za to moc ráda. Fermentování je skvělé, finančně není vůbec nákladné a krásně si jím posílíte své zdraví.

Moc děkuji našim partnerům, kteří nás podpořili a zapůjčili nám podle naší kurzistky „až moc ostré“ nože 🔪😅, nebo nám poskytli ochutnávky a milé dárečky, které všechny moc potěšily. 💚😊 A samozřejmě velké díky patří i týmu z bistra Etapa, které nám připravilo skvělé fermentované ochutnávky a večeři. 😘

Každopádně s Míšou jsme si workshop moc užily a moc rády ho budeme dělat pravidelně. 🤗 Zatím bychom to viděly na podzimní a jarní termíny, kdy je čerstvá lokální zelenina a na ní to všechno stojí.

Přeji všem úspěšné fermentování a až budete mít doma nějaké bublající sklenice, tak se pochlubte! 💚

Pozor pozor! Druhý termín na náš fermentační

Pozor pozor! Druhý termín na náš fermentační workshop je zde! Jelikož jste si náš první termín rozebrali během pár hodin a naše zprávy jste zahltili prosbami o vypsání dalšího termínu, domluvily jsme s Bistrem Etapa ještě jeden termín na úterý 13. října. Veškeré detaily workshopu jsou stejné jako u prvního a odkaz na ně a rezervaci najdete u mě v biu. 😉 - Počet míst je opět omezen na 10, tak neváhejte! 😘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Moc moc moc děkujeme za váš zájem. Jste naprosto úžasní! 💚

Tak a je to tady! Právě jsme s Míšou @yummypal

Tak a je to tady! Právě jsme s Míšou @yummypaleo.cz publikovaly náš fermentační workshop 🔥🔪 🍠 a vy si již můžete rezervovat své místečko - pozor je jich jen 10!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Workshop se bude kontat 29. 9 v bistru Etapa, které se postará i o skvělou tematickou večeři. 🍲⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A na co se můžete těšit? Když jsme se rozhodovaly, které recepty vás naučíme, tak jako první padlo KIMCHI! Kimchi prostě obě milujeme ❤ a nemohly jsme ho vynechat. Dále jsme si pro vás připravily zajímavé varianty české klasiky kvašeného zelí a to s kurkumou, zázvorem a dalšími dobrotami, nebo třeba s fenyklem. Naučíme vás jak můžete experimentovat s jakoukoliv zeleninou a že fermentovat se dá nejen zelenina, ale i ovoce. Nakonec vás zasvětíme i do tajů fermentovaných lektvarů. 😉⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Tak přijďte, my už se nemůžeme dočkat 😘 Odkaz na workshop dávám do bia.

Původně jsem vám sem chtěla napsat post o tom,

Původně jsem vám sem chtěla napsat post o tom, jak jsou letní prázdniny za námi a my jsme si krásně užili léto doma. Vzhledem k tomu, že stavění našeho baráčku se chýlí ke konci a potřebovali jsme být na stavbě, tak nám letos ani nevadilo, že jsou ty podmínky na cestování omezené a užívali jsme si to, co máme tady. 🌞 🌲🌄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ALE! nám nakonec prázdniny neskončily! Školu máme v karanténě 🙈, takže my dovolenkujeme dál... 😅⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Všem ostatním přejeme krásný školní rok. Snad se ho brzy taky dočkáme. 😘

V minulém postu jsem psala o našich základních

V minulém postu jsem psala o našich základních potřebách a kvalitní výživa patřila mezi ně. Ať už je vaše strava jakákoliv, vždy by měla být v co možná nejlepší kvalitě - tedy minimálně zpracovaná, měla by respektovat lokální produkci a roční období a ideálně být v biokvalitě - jedině tak si zajistíte, že bude bohatá na živiny. Jednotlivé pokrmy by pak měly obsahovat všechny tři základní makroživiny (bílkoviny, sacharidy, tuky) a mikroživiny (minerály a vitamíny).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Aby byla vaše strava pestrá, můžete se řídit také tzv. duhovou dietou, kde každá barva v zelenině a ovoci reprezentuje různé fytoživiny, které vynikají určitým působením na organismus.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍎Červené potraviny jsou skvělé pro zdraví srdce a cév, mají výrazné antioxidační účinky, podporují buněčnou regeneraci, zdraví kůže a cévy.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍏Zelené potraviny podporují detoxikační mechanismy, imunitní systém, střevní mikrobiotu, pomáhají regulovat chutě na sladké, podporují vitalitu a přispívají dobré náladě.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍋žluté (oranžové) potraviny podporují zrak a kůži. Zlepšují zdraví cév, funkci jater a chrání tělesné buňky před poškozením.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍆Modré (fialové) potraviny mají výrazné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Chrání naše buňky před poškozením volnými radikály, podporují funkci mozku, srdce, oči, cévy a močové ústrojí.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌰Bílé (okrové) potraviny podporují imunitní systém, mají antibakteriální, protivirové a protirakovinné účinky. Pomáhají udržovat krevní tuky a tlak v normě, chrání sliznice trávicího traktu a působí protizánětlivě.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nezapomeňte si také na jídlo vyhradit dostatek času, jíst v klidu a bez rušivých elementů. Podpoříte tím VÝRAZNĚ své trávení.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A věděli jste, že pro zdravý střevní mikrobiom byste ideálně měli během týdne zkonzumovat 30 různých druhů ovoce a zeleniny? Kolik jich většinou máte?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
photo credit @petraklackova_photography

Jestli jsou nějaké oblasti, na kterých by každ

Jestli jsou nějaké oblasti, na kterých by každý z nás mohl zapracovat, aby ovlivnil své zdraví, tak to jsou bez pochyby kvalitní spánek, dostatek pohybu, zdravé jídlo/dostatečná hydratace, dobří přátelé a klid v duši. Vracím se k nim často a při konzultacích je monitoruji s každým svým klientem. Podle výzkumů mají VŠECHNY tyto oblasti velký vliv na imunitní systém a náš celkový zdravotní stav. Ještě se o tom rozepíšu podrobněji v následujících postech, dnes se chci spíš věnovat vaši motivaci.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jak to máte vy? Je nějaká oblast, ve které pokulháváte? Já se přiznám, že u mě se to střídá. Často bych potřebovala být aktivnější a více se hýbat a jsou období, kdy mám více stresu a měla bych více relaxovat. Vim o tom a snažim se na tom pracovat. Ale, občas se lehce řekne a těžko udělá... Chce to správnou motivaci a schopnost jít přes naše psychické bariéry, které jsme si během života vytvořili. Proto by mě zajímalo, co pomáhá vám? Budu ráda, když se podělíte 😘🙏

Česnek je jednou z nejúčinnějších běžně d

Česnek je jednou z nejúčinnějších běžně dostupných rostlin s antimikrobiálními účinky, která působí nejen na bakterie, ale i na viry a parazity. Lze ho použít jako preventivní prostředek při většině infekčních stavů, jak zažívacích, tak i respiračních. Připisují se mu antioxidační, imunomodulační, antimikrobiální, antimutagenní a antikarcinogenní vlastnosti. Kromě toho snižuje krevní tlak, a pokud se užívá dlouhodoběji, tak pacientům klesají i hladiny cholesterolu v krvi. Česnek podporuje rozvoj přirozené bakteriální flóry a usmrcuje patogenní mikroorganismy. A ačkoliv je slabší než antibiotika, je účinný i proti zárodkům, které jsou vůči antibiotikům rezistentní. 💣 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zkoušeli jste si už česnek fermentovat? Je to velice jednoduché. Oloupaný česnek smícháte ve sklenici s medem. (Nechte ve sklenici dostatek místa, jakmile česnek začne fermentovat, začnou se v něm tvořit bublinky a objem směsi se zvětší.)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sklenici uzavřete a protřepte jí, abyste se ujistili, že je veškerý česnek obalený medem. Po pár dnech by se měli v medu objevovat bublinky. Jednou denně sklenici otevřte, abyste vypustili vzduch.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Pokud česnek nezačne během pár dní fermentovat, přidejte ke směsi 2 lžíce filtrované vody a důkladně směs promíchejte.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Jakmile česnek klesne ke dnu (přibližně po 21 dnech), máte hotovo. Zfermentovaný česnek je nejlepší po třech měsících a více, v uzavřené sklenici vydrží roky. Je chuťově velice jemný a nasládlý, nemá svoji klasickou štiplavost, více česneková je v podstatě ta tekutina, ve které se fermentuje.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Na podzim připravujeme s @yummypaleo.cz fermentační workshop, kde si podobné dobrůtky vyzkoušíme. Brzy dáme vědět více informací, tak se těšte. 😘

Na podporu hnutí proti násilí na ženách, kter

Na podporu hnutí proti násilí na ženách, které se odehrává v Turecku a mnoha dalších zemích. Turecko patří mezi země s nejvyšším počtem femicidy, za jeden a půl roku bylo zavražděno 652 žen. 16 % žen bylo zavražděno, protože chtěly učinit důležitá životní rozhodnutí, jako je například rozvod, odmítnutí nabídek usmíření nebo dokonce nepřijetí telefonních hovorů od jejich manželů. 13 % žen pak bylo zabito z "ekonomických důvodů". Zveřejnění jejich černobílých fotografií v televizi se tak stalo smutnou denní realitou.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Zde se o femicidách v Turecku můžete dočíst více https://cs.gatestoneinstitute.org/16048/turecko-vrazda-zen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Odkaz na tureckou platformu WE WILL STOP FEMICIDE http://www.kadincinayetlerinidurduracagiz.net/for-english⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
a zde odkaz, pokud byste je chtěli podpořit https://www.kqed.org/arts/13884151/5-ways-to-support-womens-rights-campaigns-in-turkey⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#womenpower #istanbulconventionsaveslives #chalengeaccepted @andreacircles 💞⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Nominuji @hajekeva @petraklackova_photography od ktere je i tato krasna fotka 😘 @rovnovahoukezdravi @yummypaleo.cz @hanastipak @katerina_boesenberg @funkcnivyziva @naturally_sju

Míra odolnosti vůči stresu rozhoduje o tom, zda

Míra odolnosti vůči stresu rozhoduje o tom, zda onemocníme či nikoliv. Pokud vliv a míra stresorů překročí práh vnitřní odolnosti organismu, přichází to, čemu říkáme nemoc – akutní či chronická. Přijďte si nás poslechnout na besedu, která se bude konat 6. září v Praze, v prostorách Pedagogické fakulty. V přednášce se podíváme na to, co stresor vlastně je, jak ovlivňuje naši odolnost a jak ji lze posílit. Těšíme se na Vás s @funkcni_lekar a @hajekeva 😘💙

Načíst další.... Sleduj mě na Instagramu

ŽANETA KREMSA, FNLP

Jsem specialistka na funkční výživu, lektorka a autorka. Ve svém volném čase ráda maluji obrazy, trávím čas v přírodě a úplně nejraději se věnuji své dceři Mie a manželovi Jakubovi.

Facebook
Instagram

NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY.

Metabolismus: Uzdravte svá játra
Smích jako lék pro tělo i pro duši
Co dělat, když Vám vývar na GAPS nesvědčí
Psychologie výživy aneb umíme vůbec jíst?
Očista zdraví šetrnou detoxikací

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY.

Fermentovaný česnek

Jemný dhal z červené čočky

Dýňový koláč

MENU.

Kuchařky.
Recepty.
Články.
Doporučené zdroje.
Ochrana soukromí.
Obchodní podmínky.

Copyright © Žaneta Kremsa 2018