Fermentační workshop 22. 10. 2022

Popis

Srdečně vás zveme na KVAŠÁK, fermentační workshop s Žanet a Karol, na kterém se naučíte základní fermentační postupy, na kterých můžete stavět a experimentovat a další fermentované recepty, které si určitě oblíbíte.

Na workshopu si připravíte kimchi a oblíbenou pálivou omáčku Srirachu. Naučíte se fermentovat různé kombinace zeleniny ve slaném nálevu (přímo na workshopu si připravíte růžičkovou kapustu se zázvorem a chilli), dozvíte se, jak si na zimu připravit fermentované lektvary na posílení imunity a jak se dělají fermentované nápoje, které jsou oblíbené zejména u dětí. Ukážeme vám, že fermentovat se dá nejen zelenina, ale i ovoce a podělíme se s vámi o tipy a triky z naší fermentační praxe.

Z workshopu si odnesete brožurku plnou skvělých receptů a vaše výtvory z workshopu. Těšit se můžete také na spoustu ochutnávek a skvělé občerstvení, které pro vás připraví báječný tým z kavárny Mezi Srnky.

Workshop je vhodný pro každého, kdo si chce již nějakou dobu fermentační umění vyzkoušet, ale zatím se k tomu ještě nedostal, na své si ale přijdou i tací, kteří již doma nějakou dobu fermentují.

Těšíme se na vás! 😘

Žanet a Karol

Detaily k workshopu

Kdy: 22. 10. 2022, od 16.30 do 20.30
Kde: Mezi Srnky, Sázavská 720/19, Praha 2
Počet míst: 12
Cena: 2 390 Kč

Lektorky:

Žaneta Kremsa, FNLP
Karolína Jílková