Fermentační workshop 13. 10. 2020

Popis

Zveme vás na fermentační workshop, na kterém budete mít příležitost vyzkoušet si jak základní fermentační postupy, tak i komplikovanější fermentované recepty, na kterých můžete stavět a experimentovat. Podělíme se s vámi o naše tipy, které jsme nasbíraly v průběhu naší fermentační praxe, chybět nebude ani trocha teorie a těšit se můžete také na spoustu ochutnávek. Pracovat budeme s kvalitní lokální čerstvou farmářskou zeleninou, ze Světa bedýnek.

Z workshopu odejdete nasycení nejen informacemi, ale i skvělou tematickou večeří, kterou pro vás připraví skvělý tým z Bistra Etapa.

Workshop je vhodný pro každého, kdo si chce již nějakou dobu fermentační umění vyzkoušet, ale zatím se k tomu ještě nedostal, na své si ale příjdou i tací, kteří již doma nějakou dobu fermentují.

Fermentované potraviny by měly patřit do našeho každodenního jídelníčku. Dodávají našemu tělu esenciální bakterie, které pomáhají navodit rovnováhu střevního mikrobiomu a psychickou a fyzickou stabilitu. Stačí málo a my si jimi můžeme doslovat nastartovat své zdraví. V nadcházejícím období se nám bude posílení imunity obzvláště hodit 😉

Tak přijďte, budeme se na vás těšit!

Žaneta a Míša

CENA ZAHRNUJE:

• 3 sklenice plné zeleniny na dofermentování
• Brožuru s teorií a recepty
• Slevový kód na kvalitní zavařovací sklenice z cukrfreeshop.cz
• Večeři v Bistru Etapa

LEKTORKY:

Žaneta Kremsa (Institut funkční medicíny a výživy)
Míša Luňáčková (Yummy Paleo)

CO SE NAUČÍTE:

Když jsme se rozhodovaly, které recepty vás naučíme, tak jako první padlo KIMCHI! Kimchi prostě obě milujeme ❤ a nemohly jsme ho vynechat. Dále jsme si pro vás připravily zajímavé varianty české klasiky kvašeného zelí a to s kurkumou, zázvorem a dalšími dobrotami, nebo třeba s fenyklem. Naučíme vás jak můžete experimentovat s jakoukoliv zeleninou a že fermentovat se dá nejen zelenina, ale i ovoce. Nakonec vás zasvětíme i do tajů fermentovaných lektvarů. Věříme, že se máte na co těšit 😉

PODROBNOSTI:

Datum: 13. 10. 2020
Místo: Bistro Etapa, Urxova 479/6, 186 00 Karlín
Čas: 17:00 – 21:00
Počet lidí: 10
Cena: 1 890 Kč